京白梨、大樱桃、高山玫瑰、红头香椿，京西古道上，驼铃响了一千年，小桥流水间，村庄变了新模样……

北京的乡村是什么样的？记忆中儿时的北京味道还在吗？京西大山里，又藏着怎样的动人故事？

6月17日，北京市休闲农业推介活动在京西生态涵养区门头沟区开幕，当日门头沟区举行了乡村振兴区域品牌“诗画乡村”发布仪式，以门头沟的生态山水和乡土文化资源为基础，落实北京市“百村示范、千村振兴”工程要求，立足区域优势，推进乡村振兴，打造“山水村居如画，和美生活如诗”的“诗情画意门头沟”。

北京市休闲农业推介活动暨门头沟区乡村振兴区域品牌发布仪式。新京报记者 王子诚 摄

一道沟，重启振兴之路

农忙的三夏，韭园村的麦子熟了。

韭园村的麦子。新京报记者 周怀宗 摄

从门头沟城区一路进山，沿着修复一新的109国道，西行60里，韭园村的牌楼，就矗立在永定河畔。

109国道跨过永定河，河的对岸，一片麦田散发出炙热的成熟气息。去年，这里种满了油菜花，暴雨和洪水之后，村里人在淤泥和石块中重新整理出农田，在入冬前，种下了新一年的庄稼。

韭园村是京西知名的美丽休闲乡村，面朝永定河，背依九龙山，穿过韭园村的牌坊，一条沟在不远处分成两道，连接着附近的八个村庄，共同组成了一条沟域。近年中，八个村庄被连成一片，作为一个整体片区，整合乡村资源，发展文旅产业。

韭园沟域党委书记魏喜振介绍，韭园沟域的八个村，合称东八村，其中韭园村最负盛名，韭园酱菜是老北京知名的品牌，过去三十多年中，又发展樱桃种植，王平樱桃逐渐为人所知。

沿着韭园村进山，东西落坡村、东西马各庄村等，散落在九龙山的山腰。西落坡村里，元曲作家马致远故居就在村里一座普通的小院里，大门前小桥流水依然，院子里古木蔚然成荫。隔着一座山梁的东马各庄村，北方传统的民居被改造成现代民宿，民宿中有宽敞的院子，也有小巧的舞台，每到节假日，这里会上演“小院有戏”，传统的大戏和现代的音乐在这座小院里交汇，引来八方客……

东马各庄村。门头沟区委宣传部供图

“八个村庄各有特点，都有自己的特色和资源，但依靠单个村庄去发展，总是有些单薄。”魏喜振说，“所以我们把各村的特色和资源整合在一起，作为一个片区，共同发展，实现乡村的振兴。”

韭园村口的麦田，就是东八村片区化发展的结果之一。魏喜振告诉记者，这片麦田原本属于东西马各庄两个村，资源整合中，被重新整理开发，作为整个沟域的门户景观，人们路过这里，总会被这里大片的庄稼吸引。

就在北京市休闲农业推介活动现场，东八村的人们，也带来了他们的特产，有韭园酱菜、大樱桃，还有山里的京白梨等。

一个村，再建美丽家园

沿着国道一直西行，河流和山谷伴随着行路的人们。接近北京最西部的沿河口村，村里人带来了他们的特产，深井富矿瓦罐豆芽。

沿河口村地处深山，一道深深的峡谷从村后延伸出去，插进茫茫群山中，谷口两侧的山腰上，两座敌台巍然耸立，仿佛一对守门的将军。

过去千百年中，豆芽是村民们重要的蔬菜之一。2021年，村里发掘传统产业和特色产品，将传承数百年的瓦罐豆芽，结合现代技术，变成了村庄的新产业，最多的时候，一天能卖千斤左右，这种天然的蔬菜，价格比普通的豆芽更高，除了村民的工资收入外，每年还能给村里带来10万元左右的收入。

2023年的洪水中，沿河口村全村受损，峡谷中奔涌而出的洪水漫过村庄，几乎每一座房屋都出现了沉降问题，想要修复几乎不可能。洪水之后，沿河口村启动整村搬迁，190多户人家需要搬到新的地方。

新村距离原来的村庄不远，建设采用了装配式建筑，这种当前最新的建筑方式，把房子分解成一个个混凝土模块，在工厂浇筑完成后，直接拉到地基处装配，像搭积木一样盖房子，速度更快，且不受气候影响。

2023年12月初，最早的模块开始进场，2024年1月30日，短短60天时间，新村正式建成，有村民在简单装修后，就在春节前后搬进了新居。

沿河口村民在新房子的大门上贴对联、福字。新京报记者 周怀宗 摄

新村建设之前，这里原本有一片核桃树，在建设中被特意保留了下来，成为新村的景观。和老村传统的北方民居不同，新村里，每一家都是崭新的二层小楼，青砖灰瓦间，又有许多时尚的元素，蜿蜒的道路旁种满鲜花。两座敌楼遥遥在望，长城依然在头顶蜿蜒，“核桃树下看星星，石头村里观山景，是未来沿河口村的特色。”村支书唐巨轮说，新村建设时，特意考虑了村民经营民宿的意愿，为民宿的改造和装修留下了空间，这也是唐巨轮在这次推介会上，想要向所有人推介的。

一首诗，牵动京西故事

长城下、古道旁，永定河两岸的群山万壑中，藏着千万年传唱不绝的故事。见证过人类万年农耕史的东胡林村，出土过最早的黍子种子，保留着千年采煤史的西王平村，有着庞大的工业遗址……

随着生态治理、转型发展的推进，京西大山里的乡村，如何从传统走向现代，如何重新振兴？

2024年，响应国家学习“千万工程”经验做法的号召，落实北京市“百村示范、千村振兴”工程的部署，门头沟区启动“诗画乡村”建设。

从石器时代传承至今的京西村庄里，蕴藏着人类文明留下的无数遗产，发掘和利用这些遗产，是“诗画乡村”建设的基础。

在王平镇东八村，许多集体资产被整合起来，闲置的民居、集体的山场、曾经的库房、荒废的场院，正在打造成新的文旅资源。而穿过九龙山的京西古道上，千年关城依然矗立，成了徒步爱好者们打卡的地方，山地运动者们首选的路线。

从韭园村口的麦田经过，穿过牌楼，一路上山，古道、民居、果园、农田，可以一路攀援，在海拔990多米的峰顶俯瞰山河，也可以漫步古道，聆听千年来驮马穿行的余音，或者在村庄里停驻，和村民们聊聊天气、山水和地里的庄稼。 旅程起点的麦田中，竖立着一行大字，“古道西风瘦马”，这是元曲《天净沙·秋思》中的名句。这句诗就在这个永定河边、京西古道旁的村庄写成，它的作者马致远，就是沟里的西落坡村人，而马致远的故居，正是东八村文化资源的代表。

韭园村外的麦田，写有“古道西风瘦马”。新京报记者 周怀宗 摄

这样的故事还有很多，在门头沟雁翅镇苇子水村，六百年的古梯田被重新整理出来，种上杏树、香椿、草药、油菜，土地里的收获，又被制作成杏仁粥、香椿酱、手工皂，带到人们的面前。

在清水镇下清水村，曾经的煤谷，已经改造成花谷，种满了鲜花、谷子、藜麦、向日葵，绿树葱茏，鲜花不败，到了秋天收获的时候，则尤其壮丽，紫色的藜麦、黄色的向日葵、金色的谷子，把山谷变成颜色的海洋。下清水村村支书王进生，把花谷里的谷子、藜麦、油葵带到了推介会上，也送上了市民的餐桌。

2023年“十一”假期，航拍清水花谷景区。新京报记者 周怀宗 摄

一本账，资源变成资产

一个生态涵养区该如何发展？京西大山里丰富的资源，怎样变成振兴田园、建设诗画乡村的资本？

斋堂镇柏峪村，一个京西深山区的古村落，距离黄草梁只有15里，距离京西知名的明清古村落爨底下只有8里路。

深山古村落斋堂镇柏峪村。门头沟区委宣传部供图

和爨底下一样，柏峪村也是古村落，多有古民居留存。过去数百年中，人们就地取材，用山上的石头建成村庄，在大山中开垦土地、播种粮食。而随着现代化进程的推进，这个古老的村庄中，年轻一代人走出大山，留下100多位老人留守村庄。

在推介会上，柏峪村村支书刘洋，带来了一个新的计划，村里整理了200亩耕地，打算以农耕文化为基础，打造现代都市农业，发展食用菌产业等。刘洋计划在推介会上寻找合作伙伴，吸引城市的资本和人才，让古老的村庄，成为具有现代农业产业的新乡村。

位于潭柘寺镇的赵家台村，也在发展现代农业产业，赵家台村距离潭柘寺不远，过去多年中，以“山水画境、田园美舍；香道古驿、诗意原乡”为目标，发展休闲旅游产业，打造零碳生态。建设研学体验基地、绿色旅游度假区等。如今，赵家台也重新将发展的目光投向农业，村里已经整理出220亩地，同样被带到了推介会上，计划以此为基础，吸引投资和创意，发展特色产业。

在门头沟区，类似事情，发生在许多个村庄里，“一村一台账、一清单”的模式正在建立，而建立台账的目的，是摸清村庄的资源，找到开发资源、把资源变成资产的途径，最终建立“一村一IP”“一村一貌”“一村一品”“一村一业”的乡村振兴图景。

在苇子水村，千亩成片的古梯田，是村支书高彦辉心中最重要的资源，高彦辉曾经遍访京郊，之后发现，苇子水村的这片古梯田，可能是北京最老、最大的连片旱作梯田，而仅仅依靠村庄自身，以及村里常住的100多位老人，显然不太可能真正发展起来。和赵家台、柏峪村等一样，向外寻求合作，引入现代资本、理念和人才，才是真正让这片珍贵的农耕遗产发挥作用、振兴乡村的重要途径。

5月14日，京西门头沟深山里，雁翅镇苇子水村古梯田。新京报记者 王子诚 摄

一代人，接续文化传统

乡村需要新的理念，需要具备现代视野的人才，而人才振兴，本身就是乡村振兴最重要的部分之一。

据介绍，在诗画乡村建设中，门头沟区目前已经梳理了11个部门36条政策，并形成清单。推介会上，还发布了《门头沟区“诗画乡村”建设产业人才支持若干措施》。

对于年轻人来说，回到乡村创业，无疑是一场诗和远方的追寻，但生活不只有理想和情怀，乡村的振兴，同样也需要真实有力的支持，需要创业者们有可期待的未来。

2018年，在深圳工作多年的李福奎，辞去了工作，回到了门头沟区妙峰山镇担礼村的老家，成了妙峰咯吱的传承者。在他之前，家里已经传承了五代，李福奎的祖母，是第五代传承人，但随着祖母年事已高，这项技艺也开始面临传承的困境。李福奎的父亲是工人，从小没有学过，很难继承家传的技艺。李福奎决定，成为新的传承人。

回乡传承技艺的李福奎，和妻子在制作咯吱的同时，又在村里开启了新的创业历程。担礼村有种植京白梨的传统，但由于小农户分散种植，以及劳动力老龄化等原因，很多梨树疏于管理，京白梨品质不一，收入难以保障。

为此，李福奎夫妻联合村民，成立了合作社，学习新的栽培技术，改良土地和品种，同时吸引村里的劳动力。7年中，京白梨的品质和收益不断提升，村民们的收入也逐渐提高，这个当初为了卖出好价格而成立的合作社，也渐渐成熟。

2024年4月，京白梨合作社开启春耕。受访者供图

同样在村里创业的闫玮，则选择红色文化作为创业的基础。2019年，闫玮辞去了工作，在妙峰山上的涧沟村开始创业，依托村里的红色文化遗址“平西情报站”，打造新的文旅产业。

几年中，这座抗战时期建立的隐蔽斗争站点，被重新整理和开发，游客可以在这座情报站进行发电报、传递情报的沉浸式体验，这里还加入了VR等现代技术元素，人们通过虚拟现实，感受那段烽火连天的岁月。

作为红色文化的教育基地，平西情报站的开发，带动了红色文旅的发展。闫玮介绍，他们通过各种方式，让游客在这里体验更长的时间，而同时，村里的购物、餐饮、住宿等产业也逐渐发展起来，成为村民和村集体收入的新来源。

一场集，回味儿时味道

过去数十年的现代化历程中，村庄，这个传统社会最重要的生存空间，随着乡村振兴的推进，正在快速赶上社会发展的步伐。

而在北京这样的大都市中，振兴的乡村又是怎样的？或许，对许多人来说，重振的乡村，也意味着儿时的记忆重新回归。

就在推介会召开的同时，一场持续三天的夏日乡集也同步开启，来自大山的乡村美食、特色农产品、文创产品等集中展销。

市民在夏日乡集购买农产品。新京报记者 王子诚 摄

京白梨是北京人最熟悉的水果之一，也是典型的“老北京味道”，如今，它还是中国重要农业文化遗产、国家地理标志产品。在夏日乡集上，京白梨著名产地军庄镇东山村村支书李华介绍，东山村有众多百年古梨树，近年来，通过古树复壮等方式，提升京白梨的产量、品质，通过引入中国农业大学、中国农科院等研究机构的专家，发掘、整理和开发京白梨文化遗产的价值。如今，东山村京白梨的年产量达到4.8万斤，产值60万元，村民年分红14万元以上，这个“老北京水果”，真正成了乡村振兴的产业基础。

这场夏日乡集上，还有许许多多北京人“儿时的味道”，咯吱、香白杏、红头香椿、韭园酱菜、金丝小枣、清水豆腐……

许多新的乡野味道也被带到了乡集，它们大多是近几十年中发展起来的新产业、新特产，比如妙峰山的高山玫瑰、王平的樱桃、清水的奇异莓……

传统和现代相遇，儿时味道重回舌尖，现代产品装点生活，它们共同构成了现代乡村的味道，共同构建着新时代的乡村图景——一个诗与画的乡村。

从这场市集开始，或许也有人重拾曾经的回忆，走出城市，踏入乡野，在高山与长河间，在农田和村庄中，寻找和城市不一样的生活。

新京报 记者 周怀宗 曹晶瑞 王巍 编辑 张树婧 校对 刘越

2024年6月17日